Tết Nguyên Đán của người Việt là khoảng thời gian để gia đình sum họp, quây quần. Và bữa cơm gia đình là điều mà không thể thiếu. Ngoài những món ăn xuất hiện như thường ngày thì mâm cơm lúc này có vẻ chỉn chu hơn hẳn. Món dưa chua ăn với thịt kho trứng, hay bánh chưng dưa kiệu... là những món ăn được lựa chọn hàng đầu. Và bên cạnh đó, có một món ăn được thêm vào để cho bữa cơm thêm phong phú hơn, hấp dẫn hơn, đó chính là món thịt ngâm nước mắm.
Thịt ngâm nước mắm là món ăn đặc trưng của các tỉnh thành miền Trung và nó rất được lòng của người thưởng thức. Với món ăn này, các công đoạn chế biến không quá cầu kì nhưng khi thành phẩm thì lại thơm ngon vô cùng. Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.
Món ăn này có cách chế biến rất đơn giản, chỉ cần chọn được miếng thịt ba chỉ ngon, mua thêm ít hành tím, một vài trái ớt và xắt thêm vài lát tỏi là có thể trổ tài. Thịt ba chỉ luộc chín kĩ và để ráo. Tiếp theo sẽ là pha nước mắm, đây là công đoạn quyết định món ăn có hoàn hảo hay không. Với những công thức được quy định sẵn thì sau khi nấu xong, phần nước mắm sẽ có màu đỏ cánh gián đẹp mắt và kẹo lại như mật ong. Sau đó cho thịt vào lọ thuỷ tinh và đổ nước mắm khi đã để nguội vào đến khi ngập phần thịt là được.
Sau khi ngâm thịt trong lọ được khoảng ba ngày, chúng ta sẽ có ngay một món ăn vô cùng độc đáo, lạ miệng và rất đưa cơm. Khi xắt thành từng lát thịt vừa ăn, bạn sẽ thấy phần mỡ trong suốt, bên cạnh đó là màu đỏ au của từng thớ thịt thấm đều gia vị. Mà món ăn này ăn theo cách nào cũng được. Xắt ra ăn liền hay đem cuốn với bún, bánh tráng, rau xanh thì cũng ngon khó cưỡng. Muốn cầu kì hơn thì đem xào hay kho đều hấp dẫn không kém.
Chắc chắn, với món ăn độc đáo này sẽ khiến gia đình bạn có một bữa ăn ngon, và hơn hết đó là bổ sung thêm cho thực đơn nhà mình một món ăn hấp dẫn mới.
Những món ăn xuất hiện trong phim cổ trang của…
Những món chè Trung Hoa giải nhiệt ngày hè
Khi ngán thịt cá hãy tìm đến món ăn này
5 homestay "thu hút" bất kỳ ai khi tới Sa…
200k đủ ăn hết đặc sản Hải Phòng trong 1…
Hủ tiếu Nam Vang - món ngon trăm năm của…
Đến Vĩnh Long nhất định phải thử 9 món ngon…
Món ăn "kinh dị" của Campuchia đối với khách du…
Sần sật lạ miệng với cá Ninja nướng muối ớt
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn
Một mình khám phá thủ đô Thái Lan – tại sao không?
Đại học không phải là lựa chọn duy nhất cho tương lai
Em là một nửa hoàn hảo của anh
Tỷ phú người Nhật Yusaku Maezawa sẽ là người đầu tiên du lịch Mặt Trăng bằng tàu SpaceX