Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là món ăn đầu tiên phải kể đến trong danh sách các món ăn đặc sắc và thơm ngon ở đây. Một đĩa gỏi có giá cả không quá đắt, chỉ từ 60.000 đồng đến 150.000 đồng. Món gỏi được làm từ những con cá tươi ngon nhất vừa được đưa vào bờ, cá trích to bằng khoảng 3 ngón tay người lớn, thịt chắc và thơm, được các đầu bếp trổ tài lọc thành từng thớ thịt và đem đi làm gỏi, bạn có thể ăn kèm các loại rau sống, nước chấm thêm ớt và chanh. Một cách thưởng thức khác là bạn ăn cùng mù tạt, vị cay sộc của sốt mù tạt sẽ át đi vị tanh của cá và cảm giác khi ăn sẽ có hương vị rất đặc biệt.

Bánh canh cá thu

Phú Quốc là thiên đường của hải sản nên bạn sẽ không cần lo lắng vì không biết chọn món gì để thưởng thức, các món ăn được đầu bếp chế biến linh hoạt, bánh canh cá là một món tiêu biểu. Với giá chỉ từ 25.000 đồng đến 35.000 đồng, món cá thu thái lát kết hợp với bánh canh sần sật, dai ngon và nước dùng đậm vị của xương hầm sẽ khiến bạn thích. Ai đã đến ăn một lần nhất định sẽ không quên được hương vị của món ăn đặc sản này ở Phú Quốc.

Bún kèn

Món ăn này khá phổ biến ở Phú Quốc. Bún được trộn cùng với đu đủ giòn ngon, thêm vị ngọt thơm của cá biển và nước dùng đậm đà. Bún kèn sở dĩ là món ăn độc đáo và lạ miệng bởi cách chế biến cùng nguyên liệu. Bạn có thể thấy được cả vị thơm của sả, vị cay của ớt xay và ngọt bùi của nước cốt dừa béo ngậy đặc trưng, tất cả đều tạo nên vị của món ăn hút khách này. Một tô bún có giá khoảng 20.000 đồng, là món ăn dân dã có bán ở chợ đêm và vỉa hè, du khách đều dễ dàng tìm mua và thưởng thức được.

Còi biên mai nướng

Biên mai là một loại sò biển lớn, hình tam giác cắm sâu vào biển. Nó có thể được chế thành nhiều món ăn, nhưng chủ yếu người dân chỉ dùng phần còi cỡ đồng xu để nấu, vì thịt của nó khá nhão. Còi biên mai có thể được nấu cháo, nướng mỡ hành, đặc biệt là nướng cùng đậu đũa. Là một loại hải sản độc đáo ở biển Phú Quốc, nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon và ăn rất đượm, khách du lịch đến đây thường ngạc nhiên vì món ăn mới lạ này. Món ăn có thể ăn cùng với nhiều thực đơn khác hoặc làm đồ nhắm và uống thêm rượu nhẹ.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum hay còn gọi là nhím biển, là loài nhuyễn thể có hình dáng xù xì, nhiều gai nhọn, thường sống ở các vùng biển đầy rong rêu hoặc san hô, trong các ghềnh đá và bụi rậm. Có nhiều cách chế biến nhum: ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành thơm nức, trộn trứng hấp cách thủy hoặc kho ăn với cơm nóng. Nhưng món ăn được khá nhiều người yêu thích và lựa chọn vẫn là cháo nhum vì dễ ăn, dễ làm và nhiều chất dinh dưỡng. Khi ăn, người ta thường cho thêm chút rau mùi tàu, hành lá, nước mắm nhĩ thơm lừng, để mùi vị hải sản làm nao lòng bất cứ ai lần đầu thưởng thức.

Bánh tét mật cật

Bánh tét ở Phú Quốc rất khác so với các vùng miền khác vì được gói bằng lá mật cật. Những chiếc bánh được gói thành hình tam giác, bỏ vào quang gánh và đem bán. Điều đặc biệt tạo nên hương vị riêng của bánh không chỉ ở gạo nếp dẻo thơm mà còn ở màu xanh đẹp mắt của bánh làm từ nước cốt lá ngót và lá dứa.

Bánh khéo

Bánh khéo ở Phú Quốc được đánh giá là khá độc đáo và ngon miệng, trở thành đặc sản nơi đây. Bánh được bày bán khắp nơi trên hòn đảo xinh đẹp này, bất cứ đâu du khách cũng có thể tìm mua được. Bánh khéo được chế biến từ bột mì trắng mịn với nhiều hương vị của nhân bánh như dừa, đậu xanh, khoai môn. Nghệ nhân làm bánh khéo léo đặt nhân vào giữa vỏ bánh với lượng vừa phải khiến bánh có độ ngọt thanh, ít béo, không gây cảm giác ngán. Bánh có hình dáng đa dạng và bắt mắt, khi thì hình tròn xoe nhỏ xíu, cầm vừa tay lúc lại có hình chữ nhật hay xoắn ốc.

Hạt é thốt nốt mủ trôm

Là tên gọi của một món đồ uống phổ biến của đảo, vị thơm ngon, tươi mát và giải khát rất tốt.

Mủ trôm là một loại mủ được lọc từ thân cây, rất tốt để thanh lọc gan, có thể chế biến với nhiều vị khác nhau nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn là vị ngọt của thốt nốt, thêm chút hạt é lai rai rất lạ miệng.