Theo đó, tại các khu chợ tại Quận Bình Thạnh và Quận Thủ Đức (TP. HCM), những "con gà mái đẻ" được quảng cáo là thịt ăn rất dai và ngon nhưng giá thành chỉ dưới 50 nghìn/kg khiến nhiều nghi vấn được đặt ra liệu nguồn gốc xuất xứ chúng như thế nào mà lại được rao bán với giá thành rẻ như vậy.

Khi hỏi về nguyên nhân tại sao giá gà lại rẻ như vậy, các tiểu thương trong chợ cho biết gà không đầu không chân là vì đã được cắt riêng ra để dễ dàng bán hàng chứ không có vấn đề gì cả.

Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Văn Ngọc - Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Đông Nam Bộ khẳng định rằng không có chuyện gà mái đẻ được chặt đầu và chân để bán hàng mà thông thường, những loại gà không có đầu, chân chỉ có thể là những loại gà thải được nhập khẩu về.

Ông Ngọc chia sẻ thêm, những loại gà này khi nhập khẩu về nếu nhập nguyên con, doanh nghiệp nhập khẩu sẽ phải chịu mức thuế là 40% nhưng nếu xẻ nhỏ từng bộ phận ra, thuế nhập khẩu chỉ còn là 20%. Do đó, doanh nghiệp thường cho cắt bỏ đầu, chân để được hưởng thuế suất nhập khẩu 20%.

Theo ông Ngọc chia sẻ: "Trong quá trình khai thác trứng, người nuôi thường tiêm phòng nhiều vắc xin, có hại cho sức khỏe người tiêu dùng nên các nước thường chỉ dùng những loại gà này làm thức ăn cho động vật chứ không bán cho người dùng".

Tuy nhiên, hiện tại những loại gà này lại được rao bán tại khắp các chợ ở Việt Nam. Điều đáng nói ở đây là những loại gà không đầu, không chân này không chỉ được rao bán tại chợ mà còn được sử dụng để chế biến thành các món ăn tại các quán cơm, quán phở hay cháo bởi lẽ giá thành khi nhập những nguyên liệu này rẻ hơn cả nửa giá nếu so với mua các loại gà thông thường khác.

Được biết, thịt gà là loại thực phẩm rất dễ nhiễm khuẩn. Vì vậy, nếu bảo quản thịt gà trong điều kiện kém vệ sinh sẽ khiến chúng mang theo nhiều vi khuẩn có hại, gây ngộ độc cho người dùng.

Đặc biệt, trong những trường hợp gà mái thải có thể được tiêm phòng các chất kháng sinh, không đầu, không chân được bày bán tràn lan tại các chợ như trên thì lại càng đe dọa đến sức khỏe của người tiêu dùng và gây ra những hệ quả lâu dài về sau đối với sức khỏe những người tiêu thụ loại gà này.

Bạn đang đọc báo người Việt tại Mỹ - Vinacircle. Mọi đóng góp về nội dung xin gửi về địa chỉ email: content@vinacircle.com. Xin cảm ơn!