1. Sủi cảo

Đây là một trong những món ăn có truyền thống lịch sử lâu đời nhất trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Với người dân ở đất nước này, nó chính là món ăn biểu tượng cho sự may mắn và đoàn đụ gia đình.

Bánh dùng gạo trắng hoặc gạo nếp xay nhuyễn để làm vỏ. Bên trong là nhân với các loại rau củ quả được băm và trộn đều.

2. Mì xào

Lang thang trên đường phố Trung Quốc và rẽ vào bất kì một quán ăn nào bạn cũng có thể tìm thấy món mì xào đơn giản này.

Với cách chế biến đơn giản, lại giàu dinh dưỡng và rất có ích cho sức khỏe, món mì xào rau củ quả đã trở thành món ăn phổ biến nhất của người dân Trung Hoa.

3. Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh từ lâu đã được du khách thập phương nhắc đến là một món đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc. Vịt quay ở đây có da mỏng, được rán giòn, gia vị đậm đà và có màu vàng sậm rất đặc trưng.

Vịt sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp mạch nha, giấm đỏ, muối, đường trong khoảng thời gian nhất định rồi mới đem đi quay chín. Do vậy, thịt vịt rất ngấm gia vị và có hương vị vừa độc vừa lạ.

 Đặc biệt hơn nữa, củi dùng để quay vịt phải là cây long não có gỗ thơm chứ không được sử dụng cây khác. Nhờ đó, thịt vịt ngoài mùi thơm của gia vị còn có thêm mùi thơm của loài cây xinh đẹp này.

4. Kẹo hồ lô

Nếu là một người am hiểu nhiều về văn hóa, người ta không thể không biết đến món kẹo mang tính biểu tượng này khi nhắc đến đất nước Trung Hoa.

Món ăn đơn giản chỉ là những trái táo bọc đường và được xâu lại thành xiên nhưng mùi vị lại vô cùng đặc biệt. Nhìn nhỏ xinh nhưng lại chiếm được cả trái tim của vô số thực khách ngay lần đầu nếm thử.

Ngoài những món ăn kể trên, nền ẩm thực của Trung Quốc còn có rất nhiều món ăn độc đáo khác. Hãy đặt chân đến vùng đất này để khám phá nhiều hơn nữa nhé.

Bạn đang đọc báo người Việt tại Mỹ - Vinacircle. Mọi đóng góp về nội dung xin gửi về địa chỉ email: content@vinacircle.com. Xin cảm ơn!