1. Tạp chí
  2. Mách bạn cách trồng nấm tại nhà vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe
Mách bạn cách trồng nấm tại nhà vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe
Min 07/01/2017 01:30 PM
Nấm là một trong những thực phẩm được quan tâm hàng đầu bởi những giá trị dinh dưỡng của nó mang lại. Tuy nhiên, trên thị trường lại tồn tại khá nhiều các loại nấm không rõ nguồn gốc xuất xứ, vì thế nhiều hộ gia đình đã lựa chọn phương pháp trồng nấm tại nhà để yên tâm về nguồn gốc cũng như độ an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chuẩn bị:

Nấm để trồng nên còn nguyên gốc rể. Ảnh: blogspot.com

- Có thể dùng bã cà phê, bã mía, vỏ đậu xanh, vỏ đậu phộng...

- 1 nắm nấm kim châm còn nguyên rễ và thân.

- Thùng nhựa.

- Túi ni-lon.

Cách trồng:

Đổ bã cà phê vào trong thùng nhựa đã chuẩn bị sao cho bã cà phê chỉ cao 1/2 thân thùng. Vảy nước vào bã cà phê hoặc bã mía... sao cho đủ ẩm, không tưới quá nhiều nước.

Không nên tưới quá ướt. Ảnh: kentary.com

Bạn đem cắt rời phần thân và phần rễ của nấm, tách bộ rễ thành nhiều phần nhỏ, trộn đều vào bã rồi dùng tay ấn nhẹ xuống. Dùng túi bóng trong suốt che miệng thùng lại, trên đó đục một vài lỗ thủng. Khi nấm bắt đầu mọc, bạn mới được bỏ phần túi bóng đậy này ra.

Chăm sóc:

Nấm phù hợp với những nơi có nhiệt độ từ 13 - 18 độ C. Ảnh: potassiumrichfoods.com

Đặt thùng tại nơi ít ánh sáng và gió, nấm phù hợp với nhiệt độ thấp từ 13- 18 độ C. Hàng ngày, tháo miệng túi để tưới phun sương 2 lần. Trong khoảng từ 1 - 2 tuần (tùy theo loại nấm bạn trồng), nấm sẽ bắt đầu mọc lên.

Khi nấm dài khoảng 15cm, bạn có thể thu hoạch trong giai đoạn đầu tiên. Sau khi thu hoạch nấm, tiếp tục duy trì nhiệt độ khoảng 13 độ C. Chỉ sau 3 - 4 ngày, nấm kim châm sẽ mọc tiếp lứa thứ hai. Toàn bộ thời gian phát triển của nấm kéo dài khoảng 75 - 90 ngày.

Lưu ý:

Cần thu hoạch nấm sớm, trước khi nấm phát tán bào tử - tức là hái khi nấm còn non, đường kính mũ khoảng 3 cm. tâm nấm còn trũng chưa lồi lên... Hái lúc này nấm của bạn sẽ ngon hơn, đồng thời giữ được chất dinh dưỡng, đảm bảo năng suất cho những lứa nấm về sau.

Không nên để nấm to vì sẽ có mùi hôi. Ảnh: alicdn.com

Nếu để nấm to, già khi ăn sẽ không còn ngon như nấm non và có mùi hôi. Thậm chí là nguy hiểm cho những người có thể bị dị ứng với các bào tử nấm phát tán gây tức ngực, khó thở, ảnh hưởng tới đường hô hấp.

Ngoài ra, sau một số lần thu hái, bạn cần dọn dẹp thật sạch, không nên cố đợi xem nấm có ra tiếp hay không, dẫn tới tình trạng nhiễm khuẩn, nấm mốc lây lan ra xung quanh. 

 

Tác giả: Min

Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục

Tin được quan tâm

Tin mới trong ngày

Tiêu điểm
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn

Đáng chú ý

download ios download android
Copyright © 2024 VINACIRCLE. All Rights Reserved | Chính sách bảo mật | Điều khoản sử dụng | Language: