1. Articles
  2. US News
  3. Báo động nạn lãng phí thực phẩm ở Bắc Mỹ
Báo động nạn lãng phí thực phẩm ở Bắc Mỹ
CTV Sam Sam (Lương Thu Trang) 04/07/2018 01:00 PM
Trung bình hàng năm, mỗi người Mỹ bỏ phí khoảng 415 kg thực phẩm, ở Canada là 396 kg và Mexico là 249 kg. Những thực phẩm bị bỏ phí gồm đồ ôi thiu, hỏng, sản phẩm hết hạn.

Mỹ, Canada và Mexico là những nước có lượng rác thải thực phẩm thuộc hàng lớn nhất thế giới. Đây là cảnh báo của Ủy ban Hợp tác về môi trường khu vực Bắc Mỹ.

Các nghiên cứu cho thấy, hơn 2/3 số thực phẩm còn đủ phẩm chất mà các hộ gia đình bỏ đi có thể chuyển cho 1/8 số người Mỹ bị thiếu nguồn cung cấp thực phẩm ổn định. Mỗi năm, tính trung bình mỗi gia đình ở Mỹ lãng phí 1.500 USD tiền thực phẩm bỏ đi. Theo báo cáo, hiện nay nếu chỉ cần tận dụng 30% số thực phẩm đang bị bỏ đi thì sẽ đủ cung cấp bữa ăn cho 49 triệu người dân Mỹ.

Các nước Bắc Mỹ lãng phí một lượng lớn thực phẩm mỗi năm. Ảnh minh họa: Getty

Trong khi đó, lượng thực phẩm lãng phí vốn chiếm gần 1/4 các bãi rác và phát thải gần 3% lượng khí nhà kính.

Trước vấn nạn này, các chuyên gia môi trường đề xuất nên tập trung vào việc chống lãng phí ở các khâu trung gian trong chuỗi thực phẩm như giai đoạn thu thập, chế biến, phân phối và pha chế.

Ủy ban Hợp tác về môi trường, một cơ quan giám sát môi trường được thành lập theo Hiệp định Thương mại Tự do Bắc Mỹ (NAFTA), cho biết việc giảm rác thải thực phẩm có thể hỗ trợ tạo ra môi trường kinh doanh thực sự mạnh mẽ.

Bên cạnh đó, việc đầu tư vào các thiết bị và kỹ thuật tốt hơn cũng sẽ giúp giảm lượng rác thải thực phẩm, nâng cao chất lượng xử lý và chuyển hoá rác thải thực phẩm để góp phần bảo vệ môi trường, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế.

Thực phẩm lãng phí chiếm tới 1/4 lượng rác thải. Ảnh :Getty

Ngoài ra, các nhà hàng có thể cân đối khẩu phần ăn cho khách, chuyển sang dùng các khay buffet nông hơn để giảm bớt lượng thực phẩm. Các nhà bán lẻ nên cân nhắc giảm giá thực phẩm gần hết hạn sử dụng.

Mới đây, Mỹ, Canada và Mexico đã ký một cam kết với Liên Hợp Quốc đặt mục tiêu giảm một nửa rác thải thực phẩm và phế phẩm vào năm 2030.

Author: CTV Sam Sam (Lương Thu Trang)
Tag: môi trường rác thải thực phẩm lãng phí

New same tags

New same category

Tin được quan tâm

News day

Focus
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn

Đáng chú ý

download ios download android
Copyright © 2024 VINACIRCLE. All Rights Reserved | Privacy Policy | Terms of Use | Language: