1. Articles
  2. Things to do
  3. Chè hạt đác “ngon - bổ - rẻ” ở Nha Trang
Chè hạt đác “ngon - bổ - rẻ” ở Nha Trang
Thanh Bông (theo dulichvietnam) 02/01/2018 04:00 PM
Món chè hạt đác lạ lẫm từ cái tên cho đến hương vị nhưng là món ăn quen thuộc ở Nha Trang, đến đây du lịch bạn sẽ bất ngờ với vị ngon của món ăn này.

1.  Hạt đác rim đường

Cách đơn giản nhất để thưởng thức món hạt đác là rim đường. Hạt đác được chần nhiều lần cho sạch, chần vào nước nóng già nấu cho đến sôi lại khoảng 5 phút thì vớt ra, xả nước lạnh để giữ độ giòn. 

Ảnh: Candy

Mang phần hạt đác đã sơ chế này ngâm nhiều giờ với đường phèn cho thấm ngọt rồi rim trên chảo lớn, chảo không cần thêm nước đến khi đường sóng sánh lại, hạt đác có màu trong là hoàn thành.

2.  Hạt đác rim dứa

Ảnh: dulichvietnam.com.vn

Món ăn này rất ngon với vị chua chua ngọt ngọt của hạt đác kết hợp với dứa. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu có thêm vani và gừng để tăng hương vị. Hiện tại, món ăn này đã được đóng gói và vận chuyển bán khắp nơi, nên bạn có thể mua về cho gia đình. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều món khi thay thế dứa bằng Astiso, chanh dây, cà phê, ca cao tùy sở thích…

3.  Hạt đác ngũ sắc

Ảnh: dulichvietnam.com.vn

Đến Nha Trang, bạn sẽ được thưởng thức món chè hạt đác ngũ sắc. Để tạo ra được màu sắc cho hạt đác, những người Nha Trang đã dùng những nguyên liệu từ rau quả tự nhiên như: nước ép lá dứa, cà rốt, của cải đỏ… tạo nên những cốc chè vừa ngon vừa đẹp mắt.

4. Chè mít đác

Sau khi sơ chế hạt đác và ngâm đường cho thấm, người ta trút hết phần nguyên liệu này vào nồi, cho thêm nước rồi đun trên lửa nhỏ. Chè hạt đác chín, để nguội, múc ra từng cốc, bỏ thêm phần mít tươi xé sợi, dứa thái lát mỏng, rưới ít nước cốt dừa, làm lạnh và thưởng thức.

Ảnh: dulichvietnam.com.vn

Ngoài ra hạt đác còn là nguyên liệu cho trà sữa, chè xu xoa, chè hạt lựu… Thực khách có thể thưởng thức những món ăn vặt từ hạt đác ở các khu chợ, các quán chè nổi tiếng. Địa chỉ tham khảo là hàng chè trái cây trên đường Bạch Đằng, Tô Hiến Thành, Quang Trung - thành phố Nha Trang.

Author: Thanh Bông (theo dulichvietnam)

New same tags

New same category

Tin được quan tâm

News day

Focus
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn

Đáng chú ý

download ios download android
Copyright © 2024 VINACIRCLE. All Rights Reserved | Privacy Policy | Terms of Use | Language: