1. Articles
  2. Đong đếm tình thương qua bữa cơm gia đình Việt Nam
Đong đếm tình thương qua bữa cơm gia đình Việt Nam
UTU 12/27/2016 11:00 PM
Từ xa xưa, mâm cơm của người Việt như có một ý nghĩa hội tụ, gắn kết tình thương từ các thành viên gia đình. Hay kết giao tình bằng hữu qua lời mời khi bạn ghé chơi nhà.

Người Việt ăn cơm theo mâm với ý nghĩa thể hiện tính đoàn kết, luôn thương yêu, san sẻ ngọt bùi. Và trong bữa cơm truyền thống không bao giờ thiếu cơm trắng (được nấu từ gạo tẻ) và các loại rau.

Bữa cơm gia đình còn là bữa cơm tình thương.
Ảnh: i.baohatinh.vn

Bữa cơm làm bớt đi những vội vã, mệt nhọc của cuộc sống hàng ngày. Cũng tùy từng khẩu vị của mỗi nhà mà cách lên món cũng khác nhau. Nhưng nhìn chung mâm cơm của người Việt có thể nói như một bức tranh hòa nhã với những màu sắc gợi vị. Không chỉ thể hiện đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn biểu hiện cả một nét văn hóa không lẫn vào đâu.

Bữa cơm được sắp lên mâm nhìn đẹp mắt.
Ảnh: eva-img.24hstatic.com

Nhìn vào mâm cơm là ta có thể biết được, người phụ nữ đảm đang hay không? Những món ăn được sắp lên mâm, gọn gàng, tươm tất. Khẩu vị chế biến dễ dàng hòa nhập với mọi người. Một mâm cơm của người Việt thường có 3 món chính: Món mặn chủ đạo, món rau luộc bổ sung chất xơ và món canh nóng hổi. Món mặn có thể là thịt, cá, tôm, gà, bò… Ngay cả đến bữa ăn cũng mang đậm chất phong thủy, hài hòa giữa yếu tố nóng và lạnh, mặn và nhạt.

Bữa cơm càng có cảm giác thân thương và ấm áp hơn khi có đầy đủ các thành viên trong gia đình. Tiếng nói cười, bông đùa nhau, hay những chia sẻ về những chuyện xảy ra sau một buổi làm việc mệt nhoài. Khi ngồi vào mâm cơm, mọi bộn bề ngoài kia dường như tan  biến. Qua đó, vị ngon của từng món ăn cũng được nhân đôi.

Không thể thiếu đĩa rau luộc và dưa cà muối.
Ảnh: newsen.vn
Mâm cơm ngày Tết.
Ảnh: lovetour.vn

Xã hội ngày càng phát triển, bữa cơm gia đình bị thu hẹp dần thành bữa cơm cuối tuần, dịp hiếm hoi mà tất cả đều có thể sum vầy. Mẹ có nhiều thời gian dành cho nấu nướng, món ăn đa dạng, được trang trí cầu kỳ, bắt mắt hơn và đôi khi có cả những món được du nhập từ các nước châu Á, châu Âu. Đó có thể là gà nướng mật ong, cá bống chưng tương, vịt quay, bò hầm, cua xào sa tế, canh hải sản, các món súp, các loại rau trộn theo nhiều kiểu và những món tráng miệng ngọt ngào... Không vì thế mà bữa cơm gia đình truyền thống bị mất dần đi. Vì kết tinh của nó là cả một bến bờ tình thương của mẹ, của ba, của cả gia đình thổi vào bữa cơm hàng ngày.

Author: UTU

New same tags

New same category

Tin được quan tâm

News day

Focus
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn

Đáng chú ý

download ios download android
Copyright © 2024 VINACIRCLE. All Rights Reserved | Privacy Policy | Terms of Use | Language: