1. Articles
  2. VN News
  3. Nghệ An: Phát hiện và bắt quả tang một cơ sở giết mổ gia cầm bẩn, dùng hàn the và nhựa thông để làm trắng gia cầm
Nghệ An: Phát hiện và bắt quả tang một cơ sở giết mổ gia cầm bẩn, dùng hàn the và nhựa thông để làm trắng gia cầm
Thùy Dương 08/04/2018 11:30 AM
Phát hiện một cơ sở giết mổ gia cầm có dấu hiệu hoạt động trái phép, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra bất ngờ và thu giữ gần 3kg nhựa thông khô cùng 3kg hàn the được ông Phụng (chủ cơ sở giết mổ gia cầm Vinh Phụng) dùng để làm trắng vịt và bảo quản thịt vịt lâu hơn trước khi đưa ra thị trường.

Nghệ An, Việt Nam (Tạp chí người Việt Vinacircle) 

Tại cơ sở giết mổ gia cầm Vinh Phụng ở TP. Vinh (Nghệ An), những con vịt sau khi bị giết sẽ được nhúng vào nồi nhựa thông đun sôi để nhổ lông và sử dụng hàn the để làm trắng và bảo quản vịt lâu ngày hơn. Ảnh: soha.vn

Liên quan đến vụ việc, theo thông tin ban đầu, vào ngày 2/8/2018, cơ quan Công an TP. Vinh (Nghệ An) đã tiến hành kiểm tra đột xuất một cơ sở giết mổ gia cầm do ông Bùi Xuân Phụng (57 tuổi, trú tại phường Vinh Tân, TP. Vinh, tỉnh Nghệ An) làm chủ.

Qua công tác kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang giết mổ 50 con vịt, trong đó có 30 con vịt đã được nhổ lông bằng cách sử dụng nhựa thông đun sôi. Sau đó, số vịt này sẽ được ngâm vào chậu nước đã pha hàn the để tẩy trắng vịt và bảo quản thịt vịt sẽ giữ được độ tươi và nhìn ngon mắt để chuẩn bị đưa ra thị trường bán cho người tiêu dùng.

Theo đó, tại hiện trường, khi tiến hành kiểm tra, ông Phụng không xuất trình được giấy phép hoạt động và cũng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, lực lượng chức năng đã tiến hành lập biên bản thu giữ tổng cộng 3kg nhựa thông khô, 3kg hàn the cùng số vịt trên để xử lý theo quy định.

Lực lượng chức năng tiến hành thu giữ lượng hàn the cùng nhựa thông mà cơ sở giết mổ gia cầm Vĩnh Phụng đang dùng. Ảnh: laodong.vn 

Được biết, hàn the là chất mà Bộ Y tế cấm sử dụng làm chất phụ gia trong chế biến thực phẩm. Việc cho hàn the vào thực phẩm làm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe đối với người tiêu dùng. Theo đó, lượng hàn the này sẽ tích lũy từng ngày trong cơ thể người tiêu dùng và tùy thuộc vào liều lượng hàn the có trong thực phẩm mà gây ra những triệu chứng cấp tính và mạn tính.

Qua đó, có thể thấy rằng việc sử dụng hàn the cùng nhựa thông để làm trắng vịt trước khi chế biến trong một cơ sở chật hẹp, ẩm mốc và mất vệ sinh như cơ sở giết mổ gia cầm Vĩnh Phụng (Nghệ An) là một việc làm đáng lên án và cần được lực lượng chức năng xử lý nghiêm minh.

Author: Thùy Dương
Tag: điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm Nghệ An kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến thực phẩm

New same tags

New same category

Tin được quan tâm

News day

Focus
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn

Đáng chú ý

download ios download android
Copyright © 2024 VINACIRCLE. All Rights Reserved | Privacy Policy | Terms of Use | Language: