Dầu ăn (dầu thực vật) từ lâu đã quá quen thuộc và trở thành nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn. Từ nhà hàng, quán ăn,… đến cả hộ gia đình, dầu ăn góp phần không nhỏ giúp món ăn trở nên giòn và ngon hơn. Song, các chuyên gia tại Đại học De Montfort, Leicester (DMU) lại cho rằng việc sử dụng nhiều dầu ăn để chiên rán lại không thật sự an toàn như bạn nghĩ.
Aug 26, 2017
