Bạn không biết ăn gì vào buổi sáng? Tại sao bạn không thử thay đổi thực đơn với cháo yến mạch? Ngoài việc chứa nhiều chất sơ có lợi cho hệ tiêu hóa, cháo yến mạch còn có rất nhiều chất dinh dưỡng khác rất cần thiết cho cơ thể. Chính vì thế mà không có gì đáng ngạc nhiên khi yến mạch có nhiều tác dụng.

Với việc ăn một chén cháo yến mạch nóng vào mỗi buổi sáng, bạn đã sẵn sàng cho những hoạt động của mình với một tinh thần vô cùng sảng khoái và tràn đầy năng lượng. Cháo yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, nên những lợi ích của nó mang lại cho cơ thể là không có gì đáng nghi ngờ.

Dinh dưỡng có trong cháo yến mạch

Cháo yến mạch được làm từ yến mạch, là một trong những thức ăn tốt cho sức khỏe. Trong 100 gram yến mạch chứa chất sơ, chất béo, protein, vitamin B1, B2. B3, B5, B9, canxi, magie, mangan, kali, và chất sắt.

Lợi ích của cháo yến mạch

Với vô số chất dinh dưỡng, cháo yến mạch cũng chắc chắn có rất nhiều tác dụng. Và đây là một vài lợi ích của nó:

1. Duy trì trọng lượng cơ thể

Cháo yến mạch chứa chất sơ nên giúp no lâu và ngăn bạn ăn quá nhiều hay thương xuyên ăn vặt. Vì thế nên cân nặng của bạn luôn được duy trì.

2. Giảm cholesterol

Cháo yến mạch chứa chất sơ nên cũng có khả năng ngăn chặn hoặc giảm lượng hấp thu cholesterol xấu (LDL) ở ruột. Ăn ít nhất 5 gram hoặc nhiều chất sơ hơn mỗi ngày sẽ giảm LDL và cholesterol trong toàn cơ thể. Lượng chất sơ sẽ càng tăng thêm nếu bạn trộn cháo yến mạch với chuối. Chất sơ còn có tác dụng giảm đi nguy cơ bị bệnh tim mạch, ổn định đường huyết cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, chất sơ cũng sẽ giúp cho việc tiêu hóa diễn ra chậm hơn. Điều đó có nghĩa là yến mạch sẽ không làm tăng lượng đường trong máu một cách nhanh chóng, vì vậy lượng đường trong máu sẽ ổn định hơn.

3. Đối với các vấn đề tiêu hóa

Ăn yến mạch hay cháo yến mạch cũng giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như sỏi mật, hội chứng ruột kích thích - Irritable Bowel Syndrome (IBS) hoặc rối loạn đại tràng, ruột thừa (túi nhỏ nhô ra qua ruột già), bệnh viêm ruột, táo bón. Yến mạch được dùng để ăn kiêng mỗi ngày và cũng giúp làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Nhưng những điều này phải cần được chứng minh thêm.

Mặc dù tác dụng của cháo yến mạch rất nhiều và rất tốt cho sức khỏe, nhiều người vẫn không thích loại thực phẩm này vì vị của nó khá nhạt và không được ngon. Để cháo được hấp dẫn, bạn có thể thêm vào tô cháo của mình những loại trái cây như táo, dâu, chuối. Bên cạnh đó,bạn cũng có thể bỏ thêm một muỗi đường thốt nốt hay mật ong để cho cháo có vị ngon hơn.

Theo: alodokter.com