Canxi và vitamin D là hai loại dưỡng chất cần thiết giúp xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, cũng có những loại thực phẩm quen thuộc làm giảm mật độ của xương. Ngoài việc tránh sử dụng các thực phẩm này, bạn cần có một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều bơ sữa, trái cây và rau quả để cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết nhằm làm chắc và tăng mật độ xương.

Đồng thời, bổ sung quá nhiều chất đạm sẽ sinh ra Sunfat - chất hóa học khiến cho canxi không thể hấp thu vào xương. Hãy cùng tìm hiểu để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp, bù lại lượng dinh dưỡng mất đi do một số sai lầm trong lựa chọn món ăn.

Dưới đây là các loại thực phẩm với dưỡng chất gây loãng xương mà bạn cần tránh.

1. Quá nhiều Protein

Sunfat thường có trong thức ăn chứa quá nhiều chất Protein sẽ khiến cho xương không thể hấp thụ dưỡng chất canxi cần thiết. Do đó, bạn cần lưu ý tránh ăn quá nhiều thực phẩm giàu Protein - nguyên nhân gây ra bệnh loãng xương.

2. Cafein

Theo nghiên cứu gần đây, uống quá nhiều trà hay cà phê trong một ngày (tương đương 4 - 5 ly) sẽ làm giảm độ dày của cấu trúc xương. Vì vậy, bạn cần phải có lượng định cụ thể và hợp lý khi sử dụng loại thức uống này. Đối với phụ nữ thường xuyên uống Coca-cola, nguy cơ mắc chứng loãng xương cũng sẽ tăng cao hơn những người khác.

3. Dẫn xuất của vitamin A - Retinol

Các chuyên gia khẳng định, phụ nữ sử dụng Vitamin A vượt quá liều lượng 3000 microgram (mcg) mỗi ngày sẽ phải đối mặt với nguy cơ gãy xương hông. Retinol thường có trong các thực phẩm như: gan, lòng đỏ trứng gà, sản phẩm từ sữa và một số thực phẩm chức năng.

4. Natri

Quá nhiều Natri trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ khiến Canxi bị bài tiết ra ngoài thông qua nước tiểu và mồ hôi. Natri có trong muối bột và các loại thực phẩm đóng gói đã qua chế biến.

5. Muối Oxalat

Oxalat là một dạng khác của muối. Nếu thực phẩm bạn lựa chọn đều có chứa Oxalat và Canxi, Oxalat sẽ ngăn cản quá trình hấp thụ Canxi của cơ thể. Rau chân vịt, cây đại hoàng và khoai lang là ví dụ cho thực phẩm chứa quá nhiều Oxalat.

6. Bột lúa mì

Thực phẩm làm giảm hiệu quả hấp thu dưỡng chất Canxi ngay cả khi được ăn cùng lúc với thực phẩm giàu Canxi là bột lúa mì, bởi nó chứa thành phần hữu cơ Phytate.

7. Rượu

Uống quá nhiều đồ uống có cồn sẽ dẫn đến căn bệnh loãng xương, vì Alcohol là nguyên nhân cản trở quá trình hấp thụ Canxi và Vitamin D.

Theo: boldsky.com