1. Không ăn quá nhiều đồ cay

Nhiều người có sở thích ăn cay bởi vị cay giúp kích thích vị giác khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều đồ cay nóng có thể đem đến những hậu quả khôn lường, biệt là bữa tối. Ăn cay nóng vào bữa tối có thể khiến dạ dày cồn cào, gây khó ngủ, viêm loét dạ dày, tá tràng, nhiệt miệng,...

2. Không ăn tối quá muộn

Sức khỏe là điều vô cùng quan trọng đối với mỗi người, ăn uống chính là điều kiện quyết định đến sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, thực tế đã chứng minh cuộc sống bận rộn khiến nhiều người không còn để tâm đến việc ăn uống đúng cách. Ăn tối quá muộn cũng là một trong số những nguyên nhân gây nên nhiều bệnh cho cơ thể. 
Ban đêm là lúc cơ thể cần được nghỉ ngơi, tuy nhiên ăn tối muộn đồng nghĩa với việc dạ dày phải tiếp tục tiết ra dịch vị để tiêu hóa thức ăn. Kéo theo nhiều hệ chức năng khác phải cùng thức để hoạt động. Điều này không hề tốt đối với dạ dày và cơ thể con người khi về đêm. Không chỉ gây ảnh hưởng xấu tới vấn đề tiêu hóa, ăn tối muộn còn dễ dẫn tới nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch, viêm răng,...

3. Không nên ăn quá nhiều

Vào bữa tối chúng ta thường cảm thấy đói hơn bữa sáng và bữa trưa. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, để điều độ các chất dinh dưỡng trong cơ thể, không nên ăn bữa tối quá no. Vào buổi tối, chúng ta không cần phải làm việc và vận động quá nhiều, chính vì thế năng lượng tiêu hao cũng không bằng thời điểm ban ngày. 
Việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng dạ dày quá tải. Nhẹ nhất có thể gây khó ngủ và nặng hơn có thể gây ra nhiều căn bệnh khác. Người có thói quen ăn no vào buổi tối lâu dài sẽ kéo theo chứng mất ngủ vào một khoảng thời gian dài, tình trạng này sẽ gây suy nhược thần kinh. Đặc biệt đối với người ở tuổi trung niên, ăn quá no vào buổi tối có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.

4. Ăn gì vào bữa tối? 

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, bữa tối nên ăn các loại thực phẩm thuộc các nhóm:
Thực phẩm chứa chất khoáng như: cơm, bánh bao,...
Thực phẩm chứa tryptophan như: các loại lương thực ngũ cốc, chuối, rong biển,… 
Thực phẩm chứa nhóm vitamin B như: gan động vật, sữa bò, tiểu mạch, rau bắp cải,...

5. Những loại thực phẩm nên tránh

Ngô, khoai lang, đậu xanh;
Ớt, tỏi, hành;
Thực phẩm có nhiều dầu mỡ;
Cà phê, trà đặc, nước uống có ga, rượu, bia.

Trên đây là một vài lời khuyên và một vài điều cần lưu ý cho bữa tối của bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!