Bắp là một trong những loại ngũ cốc rất quen thuộc với các gia đình Việt, giàu dinh dưỡng và dễ kiếm. Trung bình một bắp luộc nặng khoảng 164 gram và chứa 177 calo, trong đó phần lõi bắp nặng khoảng 103 gram.

Trong một hạt bắp, có 2 gram chất béo, 41 gram carbohydrate, 5 gram chất xơ và 5 gram protein. Nước chiếm 114 gram trong tổng cộng trọng lượng. Các chất béo trong bắp có xu hướng là chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn, bao gồm 29.5mg axit béo omega-3 và 961mg axit béo omega-6. Bắp luộc không chứa muối hay natri. Đây đều là những chất tốt cho cơ thể.

Lượng vitamin E trong mầm bắp có khả năng thúc đẩy sự phân chia tế bào, ngăn ngừa nếp nhăn trên da, chính vì thế mà ăn bắp sẽ mang lại cho bạn một làn da đẹp. Chắc hẳn bạn sẽ rất dễ dàng nhận thấy một điều, đó là: thể tích hạt bắp sau khi nổ thành bỏng ngô thường rất lớn, sau khi ăn có thể giúp chống lại những cơn đói. Chính vì thế mà loại thực phẩm này đặc biệt thích hợp cho những ai đang tìm kiếm cho mình một phương pháp giảm cân hoàn toàn tự nhiên và dễ thực hiện.

Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, trong thành phần của bắp có chứa các loại nguyên tố vi lượng, trong đó có magiê, vitamin E vốn có tác động rất hiệu quả trong quá trình chống lão hóa. Ngoài ra, bắp còn bao gồm các loại vitamin C và B nên có ích cho việc tăng trưởng và hoạt động của hệ thần kinh. Thêm vào đó là, hàm lượng chất xơ cao trong bắp còn giúp điều trị chứng táo bón.

Trong bắp chứa nhiều chất xơ, ít chất béo nên dù ăn bao nhiêu bạn cũng không lo bị tích tụ mỡ trên cơ thể. 

Các món ngon giảm cân với bắp luộc: 

Ăn bắp và trứng

– 1 quả trứng luộc

– ½ bắp luộc

– 1 ly nước ép cà chua hoặc nước râu bắp luộc

Súp bắp

Nguyên liệu: 1 trái bắp bẻ khúc, nấm rửa sạch, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái hoa, 1 củ hành trắng thái khúc, nước ấm, xương cá chần qua nước sôi, gừng đập dập, 15 quả chà là bỏ hạt, nước, gia vị.

Cách làm: Bắc nồi nước lên bếp và đun nước cho sôi, cho tất cả nguyên liệu vào nấu, đợi nguyên liệu chín thì tắt bếp và thêm gia vị cho vừa ăn.

Salad bắp

Thực đơn bữa sáng này trông có vẻ đơn giản nhưng lại đầy đủ chất và rất lành mạnh cho người muốn giảm cân. Trong lòng đỏ trứng chứa chất zeaxanthin, vitamin D tự nhiên, chất béo không bão hòa, canxi… giúp bảo vệ da khỏi các vết nám, tàn nhang, chống tích tụ mỡ thừa. Thêm vào đó, khi luộc bắp bạn có thể giữ lại nước để uống trong ngày rất tốt cho sức khỏe.

Mách bạn cách mua bắp:

Khi mua bắp bạn nên chọn những trái có lá ngoài còn xanh, tươi, không nhàu nát và các hạt bắp đều, chắc để giữ được lượng nước, chất xơ và vitamin trong bắp cao nhất.

Theo: lifestyle.cfyc.com.vn