1. Tạp chí
  2. Sức khoẻ
  3. Rau diếp làm bùng phát dịch tả E.coli, 17 người Mỹ phải nhập viện
Rau diếp làm bùng phát dịch tả E.coli, 17 người Mỹ phải nhập viện
Dã Thảo 05/21/2018 01:30 PM
Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ CDC xác nhận rằng rau diếp làm lây lan khuẩn E.coli trên 7 bang của nước Mỹ. Đã có 17 người bị ngộ độc, trong đó 6 người phải nhập viện.

Theo báo cáo gần đây nhất của CDC,  họ đã tìm thấy vi khuẩn E.coli trong rau diếp Romaine (hay còn gọi là xà lách La Mã) có nguồn gốc từ Yuma, bang Arizona.

Vi khuẩn E.coli đã được phát hiện có ở 7 bang gồm Washington, Idaho, Missouri, Ohio, Pennsylvania, New Jersey và Connecticut.

Đã có rất nhiều trường hợp nhiễm khuẩn E.coli trên các bang của nước Mỹ.
Ảnh: CDC

CDC khuyến cáo: "Trước khi mua rau diếp Romaine tại một cửa hàng tạp hoá hoặc ăn ở một nhà hàng, người tiêu dùng nên xác nhận với cửa hàng hoặc nhà hàng rằng nó không phải là rau lấy từ vùng Yuma, Arizona". Còn nếu không biết được nguồn gốc thì không nên ăn loại rau này.

Vi khuẩn E.coli thường được tìm thấy trong thực phẩm như thịt chưa nấu chín hoặc rau sống nhiễm khuẩn E.coli từ phân bón. Vi khuẩn lây lan do người đã nhiễm khuẩn không rửa tay sau khi đi vệ sinh hoặc không rửa tay trước khi nấu ăn.

Các triệu chứng nhiễm khuẩn bao gồm tiêu chảy, có thể đi ra máu, chuột rút dạ dày và nôn liên tục trong 3 - 4 ngày trong vòng một tuần. Trong 5 - 10% trường hợp nhiễm khuẩn, bệnh nhân có thể mắc hội chứng tăng ure huyết tan máu (hệ thống tiêu hóa bị nhiễm trùng gây ra độc tố phá hủy hồng cầu và làm tổn thương thận). Những biến chứng thường xảy ra ở những người già, trẻ nhỏ và người có hệ thống miễn dịch suy yếu.

Theo báo cáo mới của CDC từ tháng 3, xuất hiện 22 trường hợp nhiễm khuẩn ở New Jersey, 4 trường hợp ở Idaho, 2 trường hợp ở Connecticut và Pennsylvania và 1 trường hợp lần lượt ở Missouri, Ohio và Washington.

Rau diếp là nguyên nhân làm lây lan vi khuẩn E.coli ở Mỹ.
Ảnh: Shutterstock

Vào tháng 1, một trận dịch E.coli lớn hơn đã bùng phát, nguyên nhân cũng liên quan đến rau diếp Romaine. Trận dịch lan rộng ở 13 tiểu bang của Mỹ, 58 người nhập viện và 1 trường hợp tử vong.

 

 

Tác giả: Dã Thảo
Từ khóa: rau diếp Romaine xà lách La Mã rau diếp rau diep bệnh E.coli E.coli dịch bệnh dich benh benh

Tin liên quan

Tin cùng chuyên mục

Tin được quan tâm

Tin mới trong ngày

Tiêu điểm
Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn Mang màu sắc đến với ngôi nhà của bạn

Đáng chú ý

download ios download android
Copyright © 2024 VINACIRCLE. All Rights Reserved | Chính sách bảo mật | Điều khoản sử dụng | Language: