Bữa trưa rất quan trọng đối với mỗi người, tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn trưa như thế nào mới đảm bảo sức khỏe. Một số thói quen tưởng chừng vô hại khi ăn trưa không chỉ phá vỡ sự cân bằng năng lượng cho ngày dài, mà có thể còn gây hại cho sức khỏe.

Thường xuyên ăn ngoài

Đối với dân văn phòng việc thường xuyên ra ngoài ăn trưa thật sự rất phổ biến. Thực phẩm từ các hàng quán hoặc cửa hàng đồ ăn nhanh thường không tươi và nhiều calo, chất béo bão hòa và nhiều muối hơn so với bữa ăn tự nấu. Ngoài ra, khâu vệ sinh, chế biến cũng là một vấn đề. Do đó, chúng ta nên tránh ăn uống ở bên ngoài và việc chuẩn bị thức ăn dù đơn giản nhưng được mang từ nhà đi sẽ tốt hơn bất cứ loại thức ăn nào ở bên ngoài.

Ăn trưa quá muộn

Nhiều người có thói quen ăn trưa quá muộn. Khi đó, bạn sẽ cảm thấy đói, cồn cào, lo lắng, bồn chồn, tất cả dấu hiệu này cảnh báo lượng đường trong máu thấp và cơ thể sẽ gửi thông điệp đến não bộ cảm giác thèm ăn đường. Khi đó, bạn sẽ rất khó kiểm soát vấn đề ăn uống, vì cơ thể không đủ lượng đường để tăng năng lượng và nó sẽ ưu tiên việc bổ sung đường để đáp ứng nhu cầu này. Ăn trưa đúng giờ giấc, ăn trước khi ngủ trưa khoảng 30 phút là cách tốt nhất cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bạn. Vì khi ăn trưa muộn bạn sẽ gặp khó khăn về vấn đề tiêu hóa, giảm cân, ảnh hưởng đến giấc ngủ trưa ngắn ngủi của bạn. 

Bỏ bữa trưa

Đây là điều tồi tệ nhất bạn làm với bản thân. Nó chắc chắn sẽ không giúp bạn trong vấn đề giảm cân. Nhịn ăn trưa sẽ làm bạn ăn nhiều hơn vào những bữa ăn sau. Bỏ bữa trưa cũng sẽ làm bạn chậm chạp và mệt mỏi. Làm việc không hiệu quả.

Ăn ở bàn làm việc

Chúng ta sẽ dễ bị phân tâm khi vừa ăn vừa dùng điện thoại hay sử dụng máy tính. Điều này rất có hại cho việc tiêu hóa và dẫn đến việc ăn quá mức vì não của bạn không ghi lại được thực tế là bạn đã ăn no, sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn, tăng nguy cơ bé phì, nặng bụng, khó tiêu.

Thay vì vừa ăn vừa dán mắt vào các thiết bị điện tử, hãy làm cho bữa trưa trở thành một hoạt động xã hội thú vị bằng cách ngồi cùng các đồng nghiệp khi ăn. Ngồi nhiều một chỗ cũng sẽ làm tăng khả năng nhiễm khuẩn, mắc bệnh phụ khoa ở nữ giới, thần kinh căng thẳng, làm giảm hệ miễn dịch.

Ăn quá nhanh

Cuộc sống học hành, công việc bận rộn khiến cho nhiều người có thói quen ăn rất nhanh vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian tiếp tục công việc. Ăn nhanh khiến thức ăn không tiêu hóa kỹ ở khoang miệng, trực tiếp chuyển đến dạ dày khi vẫn ở dạng thô sẽ trực tiếp làm hại niêm mạc dạ dày, tăng gánh nặng và thời gian làm việc cho dạ dày, làm mệt mỏi cơ bắp dạ dày và giảm nhu động ruột.

Ăn trái cây sau khi ăn trưa

Thói quen hay ăn hoa quả sau khi ăn cơm rất phổ biến ở mỗi gia đình, đây là một thói quen ăn uống không tốt. Vì sau khi thức ăn vào đến dạ dày, phải 1 - 2 tiếng đồng hồ mới tiêu hóa được. Nếu trái cây tồn ứ quá lâu ở dạ dày sẽ sinh ra các phản ứng nhiệt lên men và tạo cồn ảnh hưởng nghiêm trọng đến dạ dày, gây đầy hơi khó tiêu, táo bón.

Uống trà sau khi ăn trưa

Uống trà sau bữa ăn trưa là thói quen của rất nhiều người vì nghĩ sẽ giúp hơi thở thơm tho hơn, đồng thời sẽ tỉnh táo hơn để làm tiếp công việc cho buổi chiều. Thói quen này đặc biệt rất phổ biến ở dân công sở.

Tuy nhiên, đây lại là thói quen xấu, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn. Do khi uống trà sau bữa ăn lượng nước đi vào dạ dày sẽ làm loãng dịch vị, ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn.

Bên cạnh đó axit tannic trong lá trà khi kết hợp với protein sẽ gây nên hiện tượng kết tủa, cản trở việc hấp thụ protein vào cơ thể.

Không ăn rau xanh

Việc loại bỏ rau xanh trong bữa trưa của mình có thể là một thiếu sót dinh dưỡng rất lớn trong chế độ ăn uống. Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C và chất chống oxy hoá. Tiêu thụ một bữa ăn giàu chất xơ tự nhiên như rau, các loại đậu sẽ cung cấp cho bạn cảm giác no nhanh và lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt vào buổi chiều. Những thực phẩm này còn chứa nồng độ cholesterol tốt, giúp cân bằng nội tiết tố và cải thiện hệ tiêu hóa.

Để có một bữa ăn lành mạnh, an toàn cho sức khỏe, hãy cố gắng chú ý tránh những điều nêu trên.

Bạn đang đọc báo người Việt tại Mỹ - Vinacircle. Mọi đóng góp về nội dung xin gửi về địa chỉ email: content@vinacircle.com. Xin cảm ơn!